国子监小厨娘 第481节
作者:
二谦 更新:2024-04-21 15:07 字数:2766
银耳得泡发,梨的话,还需要选品种,悉尼是最好的,实在不行,别的梨子也可以。
正好池州这边有,萧念织也就没有退而求其次。
因为悉尼需要留皮,保证它的功效,所以这层皮就需要仔细的清洗干净了。
如今并没有农药,所以植物的生长,全靠自然本能。
结果就是……
梨子过甜的话,那招的虫子也多。
菘蓝采买回来的,已经是精挑细选之后的,自然是没有虫眼之类的。
不过,因为没有农药,所以悉尼的表皮,只需要拿盐稍稍搓洗一番,也不怕有什么残留。
搓洗干净的悉尼,切成适口的小块。
萧念织依照自己的习惯,切成了小块,然后放到一边备用。
等到银耳泡发好了,再撕成小朵,接着其他材料也准备好。
接下来的制作,并不算是麻烦,之前萧念织在京城的时候也是煮过的。
所以,如今指导着菘蓝来制作就可以。
省得对方一直围着自己转,萧念织都要被她转迷糊了。
小吊梨汤要小火慢煮,把梨中精华都熬出来,所以时间并不会太短,当然也不宜过长。
因为过长,把银耳过多的胶质熬出来,就直接变成了小吊梨羹。
这个时间还是需要把控住的。
萧念织指导完,也没急着走,坐在那里,洗了一个悉尼,切成小块,拿勺子挖着吃。
外公总是咳嗽,没往这边凑,晏南荣如今还在别的州,他们约定好了,在京城那边汇合。
所以,最后还是需要回到京城才能见。
想着前两日刚收到的,晏南荣送来的信,萧念织想着,是时候回信了。
对方除了把水果种植,还有糖水铺子的事情研究好了,最近又在研究铁矿的分布了。
看得出来,确实是在为小火车的制作和后续使用,尽了心的。
萧念织一边吃着梨子,一边想着,怎么样回信。
其实也没什么大事情要说,大抵还是一些日常吧。
丰家的事情,倒是可以提一嘴。
倒也不是萧念织想告状,她只是不想这件事情,从别人的嘴里,再传到晏星玄那里,让对方误会,自己有事情还藏着不说。
这也不是什么大事儿,算不得诉说委屈,对于萧念织来说,这跟别的日常,也没什么区别。
一个梨子吃完,感受着悉尼的甘甜还在唇齿之间回味,萧念织满足的眯了眯眼睛。
看着时间还有,她索性就出了小厨房,直接回屋写信了。
池州的驿馆,环境还是不错的,可能这也跟本地的经济发展有关系吧。
池州相对其他几州来说,可能是因为距离京城近一些,所以经济也更为发达一些,整体繁华度也高。
所以,驿馆和环境也相对好一些。
再加上收拾的干净,萧念织住着也是安心。
其实日常写起来,还挺琐碎的,但是也很有意思。
等到萧念织写信,信件也都晒干,装进了信封里,那边的小吊梨汤也可以出锅了。
萧念织过去瞧了瞧,梨子的清香,混着其他食材的香一起,再加上冰糖的甘甜,味道很好。
香香甜甜的,配上如今越发凉爽的秋风,喝起来还是十分舒服的。
萧念织尝过之后,特意晾了一碗,待到温度合适,这才端着去找外公。
外公这会儿正在他那间屋子的门口看书。
看的是萧念织带过来的地理志。
其实丰外公不乐意看书,但是如今这不是为了外孙女嘛。
所以,看不进去,强迫自己也得看看。
听着脚步声抬头,本能没压住咳嗽,所以又咳嗽了几声。
看到是萧念织过来,手里还端着东西,飘着甘甜的香味儿,外公又是无奈,又是心疼:「有什么事情,让底下的人做就是,何必事事都让你亲为呢?」
丰外公心疼萧念织,而且思想和于姑姑差不多,带着几分超前的意味。
他俩都觉得,有些事情,还是别沾手,不然容易沾到手上甩不掉。
这倒也不是不责任的做法,而是觉得,有人伺候的情况下,何必折腾自己呢?
外公是好意,萧念织也乐意被人这样疼着。
所以,此时被外公说嘴,她也不生气,还笑着回道:「嗯嗯,我听外公的,但是这不是给外公准备嘛,别人动手我不放心,而且也不是我煮的,我就是端过来。」
听萧念织说不是她煮的,外公还挺开心的,笑得眼睛都眯了起来。
结果,这一笑,又带着肺腑难受,忍不住咳嗽了起来。
萧念织忙将小吊梨汤递过去:「外公快喝点,润润喉。」
丰外公也没拒绝,等到喉咙间的痒意压下去,这才端着汤,小口慢慢喝着。
此时的小吊梨汤,温度正好,喝一口,喉咙里还挺舒服的。
丰外公一边小口喝着,一边夸赞道:「一喝就知道,肯定是想想指导出来的手艺。」
萧念织被外公夸着,还有些不好意思,但是最后也大大方方的接受,还笑着提醒外公:「慢点,慢点,别呛着了。」
丰外公很享受这样的关心,一口汤喝完,又眯着眼睛笑了起来。
二更
第576章 京城,她回来啦!
池州秋收之时的当季水果不少。
正好萧念织还需要停留一段时间,索性就变着花样的折腾着。
像是山楂之类的,可以晒成干,之后或是做别的甜品,或是泡茶喝的,可以挑一批好的晒上。
鲜果其实也可以制作。
跟苹果一起,煮了甜汤喝,或是水果罐头吃也可以。
如今虽然没有成品的玻璃罐头瓶子,但是他们有各种菜坛子啊。
这东西利用好了,封闭性同样不错。
挑个头小一些的,其实跟玻璃瓶子用处差不多。
梨子,苹果,山楂,晚秋的葡萄……
还有不少的山野果,有些萧念织甚至不认识。
但是,当地人说可以吃,而且她尝过味道不错,就尝试着先煮了甜汤。
发现味道确实不错,再跟其他水果掺着做成什锦水果罐头。
当然,有些晒一晒,味道也不错。
之后泡了水,还可以当成一些焙烧的点缀。
萧念织在池州待到了十月初。
当地的秋收进行到了尾声,大部分东西已经收上来了。
萧念织的工作也推进的不错,同时还根据当地的土质,对于他们如今所用的肥料,进行了简单的指点。
至于效果?
这个还需要看明年结出来的果实。
所以,暂时没办法知道,但是知府还是千恩万谢过了。
临走之时,不好给萧念织送重礼,容易被人参本子,说他们搞受贿那一套。
不能送金银,这个时候,就得看诚心了。
所以,知府大人把他们当地的各种特色食材,都整理了一番,特别是各种干货,装了半辆马车。
萧念织:……
她自己还买了不少呢!
来的时候,两辆马车,她和外公一起,另外一辆,装着他们的日常行装,其他人都是骑马。
回去的时候,又加了一辆光板马车。
进入深秋之后,早就已经没了夏日的炎热,多了很多秋冬的冷意。
但是,天还没真正的冷下来。
所以,光板马车拉货,其实也不影响什么,并不会冻坏包的很严实的食材们。
十月快要过半的时候,萧念织这才收拾好,带着外公一起踏上回京之路。
此番外出,他们走了近四个月时间。
其实速度已经很快了,除了在陈州老家,稍稍停留耽误了一点时间。
其他时候,都是匆匆忙忙,来不及多看当地的风景,更多的时候,还是想着,赶紧把事情搞完,然后去下一州的。
如今一切忙完,终于可以回京城了,萧念织的心情也跟着放松下来。
这算是难得的,也是惬意的放松。
工作结束,回程之路,就不需要走的特别急。