第341节
作者:
雀鸣 更新:2024-01-17 22:46 字数:2139
陈狗爷也不理他,找好评审之后,马上就转头看向寇媛媛。
“丫头,我们俩今天就给每桌做出四道菜来,你看怎么样?我们大锅铺的厨师是不会偏私的。”陈狗爷说着,嘴角就带上了一抹冷笑,他甚至用受伤的右眼撇了那位老鼠一眼。
在大锅铺厨师和厨师之间,其实并不和睦。
像田老鼠那样的厨师对陈狗爷就很抵触。田老鼠总想着踩陈狗爷一脚。这一次也是,陈狗爷一旦失败,田老鼠指不定说出什么让他难堪的话呢。陈狗爷在大锅铺的地位也会降低。
“四道菜可以,只是那食材范围呢?”寇媛媛问。
“我自然做狗肉,你可以从我后厨的常用食材还算全,你可以挑选食材做你的菜!”陈狗爷对她解释道。
“好!”
寇媛媛说着,就看见赵斐然也进来了,跟粥铺的何老爷子挑了个角落的位置坐了下来。
赵斐然就那样安静静地看着她,寇媛媛就得到了一种无法言表的鼓舞。就好像无论如何,他都会陪着她走到最后似的,无论是荣耀时刻,或者是裹足不前,或者是失败,他都会陪着她。
寇媛媛看着赵斐然,忍不住笑了起来。不过,也没有时间浪费了。很快,寇媛媛就从包里拿出了属于自己的白色围裙,当着所有人的面把围裙围好了。又拿出来一根皮筋,把散乱的头发重新梳好。
这一刻,寇媛媛再次从刀客变回了厨师。
刚才那个半大的孩子忍不住对父亲说:
“爸爸,那位姐姐是一位真正的厨师。”
“嘘,别说话,吃你的狗肉吧!下次,要过很久爸爸才会带你来这里了。”父亲显然不想惹麻烦。
“哦。”小孩老老实实地应着,又夹了一块儿狗肉,味道可真香。那位姐姐大概赢不了陈狗爷了,小孩忍不住想着。
***
寇媛媛跟着陈狗爷向着后院的厨房走去,狗肉铺居然是个三进的四合院。前厅是饭店,中间被一排房子是狗肉铺的人居住的地方,后排才是厨房。
寇媛媛被夹着雪花的寒风一吹,才从那个热闹幸福的前厅幻境中清醒过来。后排的院子里,是一排排的狗笼子,那里面装着各式各样的狗,每只狗的脸上都带着麻木又恐慌的表情。一只半大的说不出品种的狗,眼睛里正流下了一滴眼泪。
空气中飘散着血的味道,一只刚被切下的狗头被随意地放在水池边,旁边是一些剥下来的染着血的狗皮。
寇媛媛如果不是上辈子经历过太多生死,或许,一进入这间后厨就会被吓坏也说不定。如果说,前面的狗肉铺是全家人聚餐的幸福天堂,那么这个后院就是属于狗的地狱。
陈狗爷挑着眉头,回头看了寇媛媛一眼,见她没被吓到,反而有点欣赏这个年轻的小姑娘了。
很多自诩为正牌厨师的年轻人,一脸骄傲地走进来,到了这个后厨却被吓得仰倒。
他们也不想想,大家都是厨师,平时吃的猪牛羊还不是在杀生,只是杀的方法不一样罢了。
在这条街上,很多厨师都追求着一种残忍的处理食材的方法,他们喜欢弄活的肉,刚生出来的肉。陈狗爷这边已经算是比较仁慈的了。
他以狗肉为食材,做出最美味的菜。
都说狗肉上不了席面,可是他的每个食客吃得都很开心。这些狗命也算是发挥出最大的作用了吧?陈狗爷并不觉得自己做了什么残忍差劲的事,他是在追求属于自己的厨艺之道,仅此而已。
可惜,别人都觉得他不是光明正大的,觉得他是上不得台面的。总有人说他残忍,说他是不误正业的黑心厨师。
陈狗爷被年轻时候被餐馆辞退,在经历了两年的漂泊历练,最后落户到了大锅铺。
陈狗爷觉得只要把狗肉发挥到极致,就能做出世界上最美味的食物。这些年,他凭借这手出神入化的好厨艺,不知道打败了多少不知所谓的正牌厨师。
他也以此为乐趣,就好像他终于报了仇似的。曾经,认为他上不了台面,骂他残忍的那些人,偏偏都拜倒在了他的狗肉锅之下。
那些跑来历练的年轻厨师,被刺激的,对自己的厨艺理念产生了怀疑,甚至,放弃当厨师了。陈狗爷却忍不住抱着手臂冷笑。
不管再怎么掩饰,厨师也都是为了食客服务。最根本的意义就在于做出好吃的东西,满足食客们的舌头。
贪吃是罪,厨师这个职业本来就带着洗刷不掉的罪业。
与其一边虚假地杀生做菜,一边又说要对动物要抱有仁慈之心。倒不如,撕去虚假的外衣,让每一只动物都死得其所。
这就是陈狗爷的烹狗之道。
作者有话要说: 感谢大家给我扔的地雷,么么哒~
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