第334节
作者:
雀鸣 更新:2024-01-17 22:46 字数:2451
乔师傅和陆师傅明明做菜的手法并不一样,可是,他们却都已经拥有了属于自己的独特的厨师意境。寇媛媛一直在模仿着他们,她也学会了很多菜。可是实际上,她却还是一抓一团乱,无法把那些串联起来。
寇媛媛不知道如何才能做出代表着自己信念的菜。她无法在一道菜肴中,添加上属于自己特有的灵魂。
这才是让寇媛媛感到烦恼的事。
很快,乔师傅就把如意香干做好了放进盘子里,摆在她那盘鱼生的旁边。
薄如蝉翼、透明晶莹的鱼肉,和色彩鲜亮、散发着热气的如意香干形成了鲜明的对比。
乔师傅给她做完这道菜就脱下围裙转身离开了。他的脚下再次传来了有些散乱的脚步声。乔师傅很快就离开了,连头都没有回。
老陆家的厨房里再次只剩下了寇媛媛一个人。一股诱人的香味窜进了她的鼻子里,那盘如意香干显得格外的美味。
寇媛媛几乎是毫不犹豫地伸筷子夹过去,夹了几根豆芽菜放进了嘴里。
刹那间,有道闪电在她脑海中划过。她甚至能感到一颗黄豆吸收了充分的水份,慢慢地膨胀,有个弱小的幼苗破开豆荚伸展出来,慢慢地那颗豆苗越来越大,越来越洁白透亮。
这小小一棵豆芽菜,凝结着水的精华以及一种生长的喜悦。此时,那颗豆芽菜正在她口中跳舞。
寇媛媛从来都不知道最简单的一道豆芽菜,也能给人带来这样惊艳的美味的。
寇媛媛看都没看金枪鱼片一眼,忍不住端起那盘豆芽菜,大口大口地吃了起来。这不是极鲜的鱼生,无法带拿来那种甘甜和细嫩又充满韧劲的口感。可是,豆芽菜却也香甜爽脆,在配着香干的劲道和绵软,这道如意香干好吃的程度不输任何海鲜。
寇媛媛突然就明白了乔师傅的意思。原来是她弄错了。就像乔师傅说得那样,她要追寻的其实并不是珍贵的食材,而是一种最适合那个菜的烹调方式。
是的,最近她真的是偏离了正确的厨艺之路。
至于要怎么提高厨艺,她还是没有想到办法。但是,却绝对不会像之前那样胡闹下去了。
第二天,寇媛媛本来想跟乔师傅道谢的。可是,乔师傅却还是一脸阴沉地站在角落里,他似乎不想跟任何人交谈。他甚至一脸不满地看着寇媛媛,并不希望她走过去。
寇媛媛最后只能低着头走开了,就好像他们之间从来没有交谈过。乔师傅也没有给她做过那道如意香干。
***
不管怎么说,寇媛媛终于恢复了从前的状态。
可是,当天下午,黄屿顶着大太阳来老陆家了。一进门就找到了寇媛媛,一脸不耐烦地告诉她。
“你师父拜托我教你豆腐宴了。从明天开始,你就不要来老陆家酒楼了,直接来我的黄鱼饭庄吧!”
“……”这是怎么个情况?师傅给她找了一条后路么?她已经清醒过来了。
黄屿原本还挺严肃的,摆个师叔的谱。可是,陆宇驰一看见他来,也就过来跟他打招呼了。
黄屿直接就皱起眉头,跟陆宇驰抱怨。
“你可真够烦的,居然还要我为你徒弟开小灶。我还要参加巅峰大赛呢,你怎么不说也给我开开小灶,你还是大师兄呢,就知道关心你徒弟是吧?”
陆宇驰看着那别扭的样子,好脾气地劝道。
“师弟,你是我们这一辈里最能干的一个。我的豆腐宴实在没有你的那么拿手,我研究禅意也不到家。所以,这次就麻烦师弟你了。
不过,师弟如果需要学别的,尽管来找我。对了,我给师弟当陪练也是可以的。媛媛味觉很棒,你们一起做豆腐宴的话,也会有进境也说不定呢。”
陆宇驰暗示黄屿,教寇媛媛绝对不吃亏。话都说到这份上了,黄屿也不好意思继续说什么了。
“算了,谁要你当陪练呀,我又不是跟你谈条件。我们陆三刀的门人,我教就是。”黄屿很霸气地跟陆宇驰打了个包票。
“……”寇媛媛的意见完全被这两个长辈无视了。
可怜天下师傅心,看到寇媛媛状态不对,陆师傅也在用自己的方式帮助她。寇媛媛嘴上不说,心里却被他们感动了。
接下来的日子里,寇媛媛还挺辛苦的,因为黄屿饭庄在别的区,光是赶到那里就需要一个小时的时间。在那个暑假里,寇媛媛却风雨无阻地去黄屿饭庄上班。
寇媛媛又得到了一个手抄本,那里面记载了师爷对豆腐菜的理解,也记载了他的各种人生感悟。
寇媛媛看手抄本有些上瘾。然后,她就发现好像随着不断的做豆腐菜,她的心都变得平静了下来。偶尔,她脑子里也会放空,什么都不想,什么都不考虑,就算这样她也能做出一道美味的豆腐菜。
经过这番豆腐菜的修行,等到学校开学的时候,寇媛媛身上集聚的焦躁之气早就散掉了。
她还是没有找到属于自己的意境,然而,她却不在急躁了。
到了学校领了东西,寇媛媛才发现,大四的课程少了很多。同学们已经开始为了未来功课奔波了。寇媛媛倒是不担心工作,她一毕业应该就会去老陆家。
所以,在大家实习的时候,寇媛媛一有时间就去黄鱼饭庄跟黄屿师叔一起研究豆腐宴。
事实上,寇媛媛的加入也的确给黄屿带来了不少的契机。
黄屿和寇媛媛都不是很有佛缘的人,他们却阴差阳错地做起了充满禅意的豆腐宴。大概也就是因为这个缘故,黄屿这样的人到底也没走上歪路。寇媛媛也走回了正确的方向。
她也能把豆腐菜做成一道让人难以置信的美味。
寇媛媛带着自己的修行成果,特意回到了老陆家的大厨房里。她给大家做了一碗素豆腐汤。等汤烧好了,寇媛媛转身一看,乔师傅却已经离开了厨房,严师傅也不在。
寇媛媛忍不住出去找了一下,却发现乔师傅和严师傅正站在后院的大树下。
“你干嘛不回去喝你徒弟煮的汤?跟着我干嘛?”乔师傅淡淡地问。
“你知道的,她其实想让你尝尝那道素汤。”严师傅也一脸平静地说着。“老乔,我算是从过去彻底走出来了,我不在想着报仇雪恨,我觉得这样平静地过下去就不错。那么你呢,什么时候才会放过你自己?”
“老严,这不是放过不放过的问题,这就是我选择的厨艺之路。或许,你们觉得我很惨,可是实际上,我自己觉得现在就过得很好。”乔师傅很平静地说着。
严师傅却突然转过头看着他。“老乔,那场车祸不是你的错,是那个司机酒驾。”
乔师傅知道严师傅在关心他,所以很难得地哼了一声。
“不是我的错么?是厨师这个行业的错么?厨师这个行当,不知道造了多少杀孽。我今生做一世素菜,吃素菜偿还罪孽,愿我老婆儿子来生,一世平安!”