第224节
作者:
雀鸣 更新:2024-01-17 22:46 字数:2525
“梅爷爷,你最近还好着呢?”
“哎,小赵,你来了?今天也留在我这里住下吧?我给你做好吃的!”老头很爽朗地说着。
“今天就不住了,我带着朋友来尝尝您的手艺。”
梅爷爷听了他的话,就忍不住向外厅看了过来,寇媛媛刚好在这时候冲着老人家笑。
“行啊,你小子终于有女朋友了!得,今天梅爷爷给你露一手,等着瞧好吧!”
“好勒。”
故地重游,寇媛媛突然生出了几分感慨。
一年前的这个时候,她和赵斐然也曾经一起来到这里。只不过,那时候他是评委,她是参赛的选手。
那时候,她完全不喜欢他,当然也谈不上多讨厌。只是,他们的每一次见面,赵斐然都板着一张脸,恶毒地批评着每一位选手。
来到大槐树村的时候,寇媛媛他们那一组抽过来的人都是些实力比较差的选手。大家成了东家菜代表队,却都对比赛不怎么上心。特别是进入厨房之后,全组人都疯了,就没有一个人觉得他们能赢又一村的。大家都觉得今天肯定有两个人会被淘汰,于是开始互相撕逼互拖后腿。厨房里就像有一群鸭子在吵架一样。
此时,刚好赵斐然走了过来,寇媛媛忍不住问:“赵哥,你在笑什么呢?”
“我笑你呀,媛媛也曾经在东家菜的厨房里当过大英雄呢!”赵斐然觉得他能够认识这个丫头,一定是天赐的缘分。
这可以算是他们确定关系之后的第一次约会,没想到约会的终点居然就是东家菜。去年的同一时间,也在东家菜,这姑娘闪耀的让他移不开眼。
“哪有?”寇媛媛有点不好意思地看着他。她记得自己在厨房里踹翻了水桶来着。
“你都不知道,那时候的你多有气势,全组人都被你吓到了。然后,所有难搞的选手被你说服了。如果没有你,我们那次比赛可能就要糟糕了。回去的路上,苏哥还说,寇媛媛真是很不错的选手。不过,时间过得真快,苏哥也好像快要成为你的父亲了。”赵斐然满脸怀念地说着。
他突然想,或许等到他们都老了,大概也可以开一家这样的农家菜小院吧?
就像梅爷爷他们一样,没有顶尖的厨师,也没有顶尖的美食家,有的只是再普通不过的老头和老太太,他们一起用野味做出菜肴,招待来远道而来的客人。平日里,就也养一些鸡鸭小兔,有空的时间可以去河边钓鱼。这样的生活似乎也不错。
“是呀,我觉得也很美好。这里的空气比城市里要好多了。”寇媛媛很自然地接口道。
原来不知不觉,赵斐然就把他的心情说出来了。他从来不知道,他在她面前居然可以这样的放松呢,放松到甚至无所顾忌。
寇媛媛却还在继续说:“赵哥到时候我们也盖这种小院子么?其实,我觉得又一村那个套院更好,后院住家,前院招待客人。而且,我们也可以挖个和这里一样的小鱼池吧?再种上很多花。”寇媛媛突然想起了玉奶奶家的四合院。
“嗯,都听你的!”两个白日做梦的人,就这样做出了今天的第二个约定。
赵斐然和寇媛媛一起站在东家菜的院子里,照了几张相,还照了大头贴。
这也是他们第一次靠得这么近,甚至能感觉到彼此的呼吸,不过很快赵斐然就直起腰躲开了。
反倒是寇媛媛一脸疑惑地看着他,然后她就发现赵斐然的耳根都烧红了。
为什么这种时候,寇媛媛反而觉得赵斐然变得很清纯呢?就好像在等待着她做出点什么似的?
其实,也不是故意的,就是突然有一种恶作剧的冲动,寇媛媛踮起脚尖用力地抱住了赵斐然的肩膀。正在板着脸四处张望的赵斐然还以为她没站住摔倒了,于是毫不犹豫地低下头扶了她一把。然后……
他的唇,擦过了她的眼睑,轻轻的,很快就移开了。
可是,寇媛媛却能感觉到他的唇很柔软。
这一次,寇媛媛真的不好意思再折腾了。她的脸都变得热了起来。
于是,水池边上多了两只红耳朵的兔子,他们都在若无其事地东张西望着。好像什么事情都没发生一样,偏偏就是不好意思回头看着彼此。
直到一只手向着对方伸过去,很快白胖胖的大手和有些粗糙的小手紧紧地握在了一起。然后,就再也没有放开过,就那样感受着彼此的体温。
此时,有一条虹鳟鱼刚好跃出了水面,把他们都吓了一跳。然后,两人不约而同地笑了起来,就像是把之前所有尴尬都笑出来似的。
很快,梅爷爷家的孙女就端着饭从厨房走出来了。两只原本握得紧紧的手,就像受了惊吓似的,很快就分开了。
梅小鱼表示,她其实什么都没看见。
寇媛媛和赵斐然坐到了可以看见外面小水池的包间房里。
摆上桌子的菜,真的就是当初他们做的那些,柴鸡炖蘑菇,火盆砂锅豆腐,卤野猪肉,酱兔子腿,山野菜拼盘,主食是贴饼子,最后还有美味虹鳟鱼汤。
赵斐然和东家菜的主人家大概真的很熟,所以,上菜很丰盛,却都是小盘小份的,对于两人来说虽然多了些,但是又绝对不会太过浪费。
寇媛媛品尝着柴鸡蘑菇,突然眼睛就睁大了。
这道柴鸡炖蘑菇跟她曾经吃过的菜全都不一样,那是一种最原始的野味结合,选择都是最新鲜的原料。
而且……厨师对火候的掌控完全已经到达了一种极致,使得食材的原味最大限度的释放了出来。
“这是……”寇媛媛忍不住又夹了砂锅豆腐,最让人不喜的豆味已经被汤汁里的浓香冲淡了。
再吃了猪肉,兔子,野菜,再品尝了鱼汤,几乎每道菜都一样,明明都是些最简单最家常的菜品。甚至采用一种粗糙的,几乎不讲究的方式制作出来。刀工也不好,看上去简单又平凡,却是最原始最纯正的味道?这到底是为什么呢?
“火候呀,还有调味,不过最重要的还是火候。”赵斐然说着,就掰了一块儿贴饼子给她。
“火候?”寇媛媛咬了贴饼子一口,又香又甜,比平常吃得贴饼子好吃太多了。
“对呀,我们家这边的厨师最讲究火候了。老陆家最讲究刀工,你们能把菜切出花来。我们这边就讲究考火候掌控,采用蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒等方式,以精准的火候,使得食物发挥出本味。”
寇媛媛抬起头,一脸疑惑地看着他。
“就拿晓安表哥说,他刀工真的很差劲,可是他如果只负责做菜的话,不会输给你们那里的大师傅的。晓安表哥现在拼命练习刀工,他想做不一样的顾家菜。媛媛,你有什么想法么?”此时,赵斐然的眼神就像夜空中的星。
“学火工么?”寇媛媛突然放下了贴饼子,抓住了赵斐然的手。
赵斐然没有说话只是静静地看着她。
“你果然还是老样子,看到我出了问题就会转弯抹角地把我拉回来!”寇媛媛说着就把头顶在了赵斐然的肩膀上。