第161节
作者:雀鸣      更新:2024-01-17 22:46      字数:2200
  当代有几位厨艺宗师和厨艺大师就是因为悉心研究了《玉园食单》,才取得了这么大成就。
  可是,现在他手里拿着的居然就是传说中那本《玉园食录》。
  到了此时,严师傅已经完全控制不住自己了。
  小徒弟到底知道不知道,她把什么宝贝平白就送给他了?这本《玉园食录》一旦出现在市面上,当代几大厨艺世家一定会为之疯狂。这本书完全可以算是价值连城。
  此时此刻,严师傅忍不住思潮翻涌,感慨万千。想到了自己被践踏奚落的前半生,他看着这本宝书,两眼不禁凶光毕露。
  只要有了这本书,他再花几年功夫好好研究它。还愁没有翻身的机会么?
  到时候,他一定能跨入大宗师的行列。不用再指望别人了,自己就能把那个逆徒从神坛上踢下来吧?
  呸,什么川菜大师?什么最有希望成为史上最年轻川菜宗师的第一人?凭什么那个人经常被邀请到国外进行友好交流?
  他最擅长的:干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉。
  呸,这些明明都是他的拿手菜。是他手把手教给那个逆徒的。
  这一刻,严师傅几乎有些魔障了。
  他这几年过得实在太辛苦,太不堪了。就像老鼠一样一直躲在夹缝里。现在,有了这本书,他只要在缩几年,完全可以东山再起,一飞冲天。
  只是,当他看见桌上的水杯,墙上喜庆的挂历的时候,低头看看自己的衣服和鞋子,全都是统一风格的运动装,全都是小徒弟给他买的。
  再看看,小徒弟打包回来给他吃的核桃酥。就因为他说了一句好吃,寇媛媛就特意给他打包回来了。
  这桃酥吃起来又甜又香,就像他现在的生活一样。
  他到底是怎么了?怎么会产生了那种可怕的想法?
  至于么?他现在的生活这样好了。
  很快,严师傅把食谱随意地放在了小书架上。然后,做了一件很冲动的事,大半夜给小徒弟打电话。
  电话马上就被接起了。“喂,师傅您怎么了?家里出什么事了么?”电话里传来了寇媛媛焦急的询问声。
  “没出什么事。不,有件事。不,不,不是我出事了,是其他的事。你也不用急,但是明天早上,你一起床就马上到我这儿来。”
  直到那边挂了电话,严师傅才冷静了下来。拿起桌上的电暖壶给自己倒了一杯热水。这也是小徒弟送他的。
  她说:“师傅,您现在就该注意了。别总是喝凉水。”
  他一点都不会为自己的决定后悔。他的选择是正确的。与其想着报仇,还不如想着怎么把小徒弟带好吧。
  严师傅喝完水,打了一盆热水给自己泡脚。
  他现在要好好的活下去,他还等着看他的小徒弟走上厨艺巅峰呢!
  第91章 act.091
  严师傅对于大半夜给小徒弟打电话到底有些愧疚。
  可他却不知道寇媛媛其实也没睡着!她那儿正裹在被子里翻烙饼呢!
  寇媛媛当然知道那本《玉园食单》是好东西。
  几乎在她拿到这部食单的同时。她很快就发现自己的3d菜谱又被扩展了。
  所以说,这本家传食谱再怎么珍贵,留在她手里也没有多大用。更何况,现在她手里的菜谱,笔记实在太多了。
  所以,寇媛媛几乎是不带犹豫的,就把《玉园食录》给了严师傅。那本书留在严师傅手里可能会创造出什么奇迹。放在她这也就是一个《玉园食录》这么一个分类目。
  本来,有了上次外公的笔记那事。寇媛媛就对她脑子里的3d虚拟菜谱,已经可以算是有了一定了解了。
  当然,大多数时候,寇媛媛都没把3d菜谱当成一回事。顶多是一个助手。晚上睡觉前,学习一下外公的笔记。
  可是,她却没想到随着她的厨艺和心境的改变。这部3d菜谱居然也在慢慢地升级。
  对于菜谱的变化,寇媛媛实在是忍不住感到震惊。它这是在吃菜谱,吃书么?她只是一着手,就能吞进去?
  就像现在,她躺在床上,居然可以“翻”出《玉园食单》里所记载的内容看了。
  她都不知道自己该说什么好了。
  她现在正在跟严师傅学习府菜,还带点川菜。陆家菜也会学了一些。偶尔妈妈还会跟她一起研究房家菜以及冯师傅那些菜谱。更可怕的是,因为吃过顾家菜,赵斐然又跟她说了一些。寇媛媛的3d菜谱里真的就出现了顾家菜。顾家菜现在她最熟悉就是桃酥。几乎百分百能做出同样味道的桃酥。还自己做出了曲奇。
  寇媛媛的脑海里出现了各式各样的菜谱。
  她刚刚忍不住,还偷偷看了下《玉园食单》里的佛跳墙。
  佛跳墙是由十八种材料烧煮而成。可是,外公的笔记里却记载着,鸡有鸡的味,鱼有鱼的味,猪有猪的味道,厨师应该追求的是食材的本味。切忌不可把他们混淆在一起乱炖。
  寇媛媛当然不会觉得外公说得不对。可是,把十八种材料放在一锅的佛跳墙,却又是世人皆知的美味。
  到现在,寇媛媛觉得她已经有点乱了。在床上翻滚了好几次烙饼。
  寇媛媛终于静下心来,开始想这半年里发生的事,严师傅从一开始就先矫正了她的调味。后来,又开始教她炒菜的火候。这些都是一些基本工,再加上一些菜式。
  她的厨艺在严师傅的严格教育下,反而是开始突飞猛进了。
  如果,她由着性子按照3d菜谱,东一榔头西一棒子的学做菜。那她简直不敢想象自己做的菜会变成什么样子?
  大概就像是她的数学功课一样吧!她非常拼命地背了很多公式,背了很多概念。下了不少苦功。可是,到现在,所有的概念和公式都烂在她的脑袋里。完全就是混乱了。她根本就调不出来,也不知道用什么好。
  所以,方老师才会让她请家教,一点一旦的从头捋一遍。只有这样,把基础打捞,她才能摸到数学大门。做菜也是,要先从基础学起,把基础打捞,慢慢修炼,她才能做出真正属于自己的菜。