第125节
作者:雀鸣      更新:2024-01-17 22:45      字数:2361
  寇媛媛正喝她妈妈熬得鸡汤呢。
  香甜的汤水一下肚,寇媛媛的眼睛都眯起来了。大冬天的早上,喝一碗热腾腾的鸡汤,实在是再舒服不过的事了。
  “哎,那好吧,咱们的家年夜饭还是妈妈来准备吧?你就忙你的那摊子事吧。年三十你还得晚回来吧?”说到这里,房舒兰忍不住叹了口气。
  她觉得还挺遗憾的。寇媛媛这么点的小孩,就要像大人一样努力工作了。想想就觉得有点心酸。不过看着孩子那一脸兴奋的样子,房舒兰就一点阻止的话都说不出口了。
  她年少时被规矩压得死死的,没办法做自己喜欢做的事。现在,她好不容易从过去的枷锁中解脱出来。实在做不出给自己闺女上枷锁的事。
  还好,寇媛媛是个特别有主意,特别有规矩的孩子。老陆家那边也有小陆和小许都会照顾她。
  不然的话,房舒兰肯定更不放心。
  “嗯,等大年三十晚上,我回来再跟您一起包五更饺子。”
  “那只能这样了。媛媛,你有没有特别想吃的菜?妈妈的录制工作快完成了,冯师傅那边也给我放假了。这几天,妈妈就争取多做一些年夜饭了。”
  “我想吃梅菜扣肉还有四喜丸子。不过,如果做丸子的话,我来剁馅吧?我现在剁馅可好了。”
  “成。今天,我先去买东西回来。刚好我最近也学了一些年夜饭,到时候给你露上一手。”房舒兰说着,脸上绽放出一抹自信的微笑。
  这是前十多年,她身上从来不曾拥有过的东西。然而,自从几个月前,她得了金牌厨师的冠军,然后又接受了电视台的工作。
  跟苏哥一起工作,又跟随冯师傅学习厨艺。在这过程中,因为做菜,已经开始有人管她叫房老师了。也开始有人向她请教一些关于做菜的问题了。
  她感觉到一种前所未有的尊重。所以,慢慢地,做菜不在是让她感到自卑而又痛苦的事。而是一件快乐又自信的事。
  “对了,妈,你记得外公的笔记上写了一道菜么?叫核桃酥肉。”寇媛媛喝完汤,突然开口问道。
  “知道呀。那应该是叫核桃松子酥肉才对。我小的时候还有吃过呢。那不是普通的红烧肉,也不是酱方东坡肉。算一种高档宴席菜。可惜,我从来都没有做过呢?”房舒兰说着,脸上就充满了回忆。“不然,我买块儿肉,回头照着你外公的笔记研究一下?”
  “那就不用了。妈,这个算是川菜么?”
  “可能吧。我记得川菜里面好像有。”房舒兰也不是那么肯定。
  饮食的领域太过宽广了。很多小菜她都没有见过呢,何况是这种高档宴席菜。
  “刚好,我们店里有个很棒的川菜师傅,我去问问严爷爷好了。”寇媛媛说完,就开始收拾碗筷了。
  吃完早饭,她也差不多要出发去店里工作了。
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  等到下午人少休息的时候,寇媛媛立马凑到了严爷爷的身边,还帮他倒了茶水。
  严爷爷一听寇媛媛问他,马上就把那双不大的眼睛睁开了。
  “你是问一品核桃松子酥肉吧?”
  “嗯嗯,大概就是这么一道菜。不是普通的红烧肉,也不是酱方东坡肉,就是那么一块儿酥肉。”寇媛媛连忙点头,把自己知道的都说了出来。
  然后,严爷爷就笑了,那双小眼睛眯成了缝。
  “你这丫头从哪知道的这道菜?你不提我都要忘记了。这是一道官府菜,现在好多饭店都不做它,一般人家逢年过节也就做个走油肉,红烧肉就算大菜了。在过去也只有官府和上层家庭才能做得了这块儿酥肉。我也是听我师父说过的。”说道这里,严爷爷忍不住叹了口气。
  “只有加了一品菜名,才算是官府人家的菜肴。那些人家是为了讨口彩的。怎么样,小媛媛,你想不想跟爷爷学这道菜?”说到这里,严爷爷那双小眼睛瞬间就亮了起来。他的眼神带着几分锐利。
  寇媛媛看着他那张沧桑的脸孔,有点不知所措。
  在她的认知里,别的门派是不能学本派的手艺的。所以,每次看着严爷爷的麻婆豆腐,寇媛媛也就只敢偷瞄几眼,找机会多吃几口。可真不敢偷师。就算她能做了,也不敢当着大家面轻易复制出来。
  严爷爷一看就历经沧桑,辛苦半生,好不容易在老陆家落了脚。寇媛媛一点影响他的事都不敢干。不然不用她师傅抽她,她自己就先把自己抽死得了。
  站在旁边的白师傅一看寇媛媛这别别扭扭,不好意思的样子。就跟旁边的鲁阿姨说:
  “看见没有,这丫头不敢答应。”
  “这丫头这不是老实本分么?她师傅不应声,她哪里敢答应。我可是听说顾老爷子想把她找到顾家,她都不愿意去。就跟着小陆混了。”鲁阿姨接口道。
  “……”寇媛媛一听,赶紧抬头看向严爷爷,她真没别的意思。
  只是,她一看,严爷爷看着她正乐呢。那张沧桑的脸上布满了笑纹。
  “你们说错了。这丫头是怕教会了徒弟,饿死师傅呢!丫头,我就问你一句话,你是不是已经会做我那道麻婆豆腐了。”
  寇媛媛一听就是一惊。她忍不住有点心虚地看着严爷爷,也不敢多吱声。
  “得,你还不敢说了。头一次吃我的麻婆豆腐,你眼睛都瞪圆了。还偷偷多盛了半碗。第二次吃,你就没多盛。等到第三次,别人想吃了,你还让出了一些。你回家已经偷偷练过了吧?如果,我没猜错,你现在炒出的麻婆豆腐,跟我那道菜已经差不多了吧?”
  “……”寇媛媛实在不知道该怎么回答。
  倒是另外两位大师傅笑出声了。
  “可不是,我们这有一位舌头特别好使的小师傅呢!”
  “不然,味道也不会捏拿的那么准?炒了十多天的菜,一次错都没出过。”
  严爷爷突然喝完了刚刚寇媛媛给他倒的茶水。
  “人家都说教会徒弟饿死师傅,原本我是不信这些的。可是,我是个睁眼瞎,收了个白眼狼。把手艺学到手了,反而到把我挤开了。我大病一场之后,就浑浑噩噩的。别人都说我是个疯子,有神经病。
  如果不是小陆找我出山,我还就是个疯子了。到了老陆家一来,这小丫头老怕我累,找机会就帮我干活。就怕抢了我这老头子的饭碗。我老头有什么呀?无儿无女,死了都没人给我上坟。
  今天,我就想问一句,小陆,我看上你这小徒弟了。也想教她手艺。你这个当师傅的应不应就一句话。”
  “严叔,您千万别这么说。”陆宇驰刚走到厨房门口,就听到了这番对话。一时没进去。