第142章 饺子‘福碗’
作者:
向微醺 更新:2024-01-16 14:17 字数:1114
再揭开锅盖的时候,空气里弥漫着微微的水汽。
属于韭菜独特的味道迸发,江秋秋轻轻吸了口气,赞道:“好香。”
接着,她拎起小铲子,关小火,把贴在锅底的饺子轻轻铲起,因为受过高温炙烤加淀粉水蒸腾,饺子的地步呈现出明显的焦褐色雪花纹,用铲子轻轻一碰,饺子分开,还会发出一声脆响。
粉丝们的心也跟着这响声一起砰砰。
#看上去就好好吃啊……#
#拼命咽口水,呜呜呜!#
江秋秋把做好的饺子全都放进了恒温箱,然后开始看下一锅,与煎饺相比,煮水饺的步骤算是平平无奇了,水开之后,下入鲜肉和咕咕肉白菜馅的饺子。
因为被面皮包裹,饺子下锅的时候并没有特殊的味道,不过饺子白胖胖飘起来的时候,还是格外可人。
煮饺子是最不费劲的,江秋秋下了两锅,就把要煮的饺子全都煮好了。
然后就是开蒸笼看蒸饺,自制的面皮不会像广式虾饺那样有透明的薄皮,面皮该有的厚度还在,只是在高温和水蒸气下,泛起了微微的白。
玉米的明黄色和虾仁诱人的橙红色在虚虚映掩下,更显美味。
#¥%!@#!#
#啊啊啊,(ˉ﹃ˉ)#
#饿了饿了,今天真的好久啊!我饿疯了!#
自此,三种饺子已经全部准备完毕。
然后就是每天必备的装盘环节了,今天要装的东西比较多,江秋秋又请上了自己的机器人管家帮自己端饺子。
江秋秋手执一个小捞勺,动作十分巧妙,手微侧,将捞勺放入饺子堆里,轻轻那么一捞——
“刚刚有人数过,我们今天大概做了193个饺子,我算了一下,一碗放七个的话我们放不平,最后一位粉丝只能吃到四只饺子,所以……”江秋秋说着,先从水饺里捞出了四个饺子,放入了台前的小瓷碗里。
“所以,就让我先来为大家示范一下水饺的吃法吧。”
单吃水饺味道会有些寡淡,所以江秋秋提前为大家准备好了她之前酿的老醋和辣椒油,“我为大家准备了两种蘸料,大家吃的时候可以把饺子在蘸料里滚上一圈。”
素白的饺子沾上醋,微微的酸味绽开来,这可不算是什么美好的味道,但江秋秋一口把它闷了下去,肉汁儿弹开的瞬间,香醋跟着一起入喉,酸味让人不自觉的分泌更多的液体,让人忍不住就想大快朵颐。
美味。
有点饿了,快速把四只饺子吃完,江秋秋发出满意的喟叹声,在一堆#主播杀我#、#啾啾馋我#的弹幕之中,她迅速咽下嘴里的东西,道:“煎饺和蒸饺,如果喜欢纯粹口感的粉丝都可以直接吃。”
“好了,我们现在就开始分大家的饺子吧!”
江秋秋捞饺子的动作分外随意,小捞勺总能精确的从一摊饺子里捞起3-4个饺子,而且不伤到余下饺子,要入碗的时候,白生生的饺子还会滑出微微的弧度。
但很快,大家发现了美好动作之下的另一个bug。
五种口味的饺子!啾啾居然是随便分的!!
这意味着什么?!