第一百五十二章 辣得过瘾
作者:佬妖精18      更新:2024-01-16 12:40      字数:3142
  老远地见到几个人回来,孙弛骏和秦龙飞就大步跑着迎了上去,“怎么才回来呀,再不回我们就要去接了。”
  丁小白把手里的盆子递给秦龙飞,里面是切好的一盆土豆丝,还泡着半盆水呢,酸辣土豆丝可是最下饭的。
  甩了甩有点酸的胳膊,丁小白道,“哪用着你们接了,又不是不认得路,何况也没多少东西。”
  “沉的东西都是孙旺哥挑的,我和娘也就分别端了这么一小盆,碗盘筷子什么的,都在这边没拿回去,没累着。”
  有了早上金虎哥的经验,这次孙旺也是用扁担把东西挑过来的,果然是轻松了很多。
  只不过丁小白嘴里说的没有多少东西,却是做出了满满的一大桌子菜,孙弛骏和秦龙飞盯着盘子都挪不开眼了。
  都是他们没见过的菜式,只不过这些菜都有个共同的特点,就是全都红通通的,两人一边咽着口水,一边就有点头上冒汗。
  别人没吃过辣椒这东西,他们俩却是吃过的,想想就头上冒汗,记忆里的味道,却是除了辣就没什么了,也不知道小白这桌子菜的味道又会如何。
  “赶紧的,都别看热闹了,动筷子吧,大家下午都有事,中午就不喝酒了,大家多吃些菜吧。”
  “也不知道你们都能不能吃辣,先小口地试着尝一尝,能吃再大口吃,别再辣得胃疼了,要是不能吃辣,我就再去给你们弄做点别的。”
  她之所以切了差不多一小盆的土豆丝过来,就是怕有人吃不了辣,到时候土豆丝管够。
  对于这些人的口味,丁小白心里也没底,如果所有人都吃不好她的菜,那她想把川菜推到酒楼里的想法,也就提前夭折在想象里了。
  “我先来。”孙弛骏颇有点壮士出征的悲壮感,把丁小白逗的啊,“让你试菜,又不是让你上刑,还是我先来吧。”
  她对这些菜可是眼馋好久了,盼星星盼月亮地把辣椒盼了过来,不好好地过把瘾都对不起自己。
  不过自己现在这个身体的肠胃,也不知道能不能适应太辣的,还是先从不太辣的菜开始试吧。
  “娘,这个酸辣土豆丝不会很辣,你尝尝味道怎么样?”丁小白先给娘亲夹了一筷子,才自己夹了一口。
  我的天,满舌生津啊,就是自己记忆中的味道,一点点酸一点点辣,加上土豆丝的清脆,简直绝了。
  “真好吃,娘,就着米饭吃,可香了。”丁小白又夹了一大口土豆丝塞进嘴,这家常菜里,酸辣土豆丝是她的最爱之一。
  李小禾这一口也尝出好来了,也跟着夹了第二筷子,别人哪还抻得住,齐齐地动起手来。
  李小禾眼看着盘子里的菜刷刷地就见了盘子底,惊得目瞪口呆,终于见识到男人吃饭的阵势了,跟抢似的。
  因为今天做的菜都是辣口的,所以没让两个孩子过来,诸娘子就留在那边照顾他们了。
  这边只有李小禾和丁小白两个女性,又都是自家人,包括她这个小不点儿,也就没分桌,有幸跟男人们一桌吃饭,真是让李小禾大开了眼界。
  这时候都吃得起了劲儿,哪还顾得上谦让两位贵公子,所有人都闷头只顾着自己吃。
  孙旺虽然也被逼着落了坐,却不敢真顾着自己,想侍候公子先吃,被孙弛骏给拒了,让他管好自己就行。
  规矩自然是该守的,不过这是丁家待客,守丁家的规矩就行了,丁家向来是一团融洽的,外面的规矩等出了门再守也不迟。
  “娘,吃这个虾,扒了皮也没多辣了。”其实香辣虾嘬着外皮吃是最香的,可担心娘亲被辣着,丁小白帮她把皮都扒好了。
  “你别管娘了,自己吃好就行,娘够得着菜。”李小禾嘴里这么说着,脸上却是笑得眯眯的,把女儿给自己扒好的虾接进碗里。
  “娘,还有这个麻婆豆腐也不算太辣,这个鱼香肉丝算是甜辣口,你应该也能接受。”
  “这个宫保鸡丁不特别辣,下饭吃最好了,这个辣子鸡你还是别吃了,辣得有点上头。”
  大概是辣椒搁多了,一块辣子鸡搁进嘴里,辣味直呛进了喉咙,眼泪差一点下来,可丁小白却舍不得停下,辣得真够味。
  把这块鸡肉咽下肚,再抬头,发现娘亲正吃辣子鸡就饭吃得欢,原来也是个能吃辣的。
  丁小白这时候也发现了,她给娘亲介绍哪个菜品,哪个菜就是最先没的那个,她干脆不说话了,只悄悄地给娘亲夹。
  至于她自己么,辣不辣的无所谓,桌子上的菜就没有她不爱吃的,辣得嘶嘶哈哈的也停不下来。
  等到丁小白撂下筷子的时候,才发现大家也都已经撂了筷,一个个揉着肚子,完全没个形象。
  “小白,你说你这个菜是咋做的呢,我和弛骏去军营里偷偷尝过辣子,就没有更难吃的。”
  “军营里吃辣子是为了驱寒,大锅炖个烫,一碗碗的喝下去,辣得人喉咙疼,完全没滋没味的,根本就不能叫菜,和你这个根本不能比。”
  孙弛骏配合地点点头,“确实是,他们根本就是熬的辣椒汤,如果也能做出咱们这样的菜来,军队里的兵将们也能少受些苦。”
  但这话也只是说一说,孙弛骏知道不可能实现,行军打仗是卖命去了,哪有时间享受。
  别说这样精致的菜了,能有口热乎的辣椒汤喝就不错,不是急行军就是对阵,很多时候连饭都吃不上,热水热汤更是妄想。
  “这么说来,你们两位觉得这些用辣椒整治的菜还不错了?”丁小白期盼地看着他们两人。
  “当然。”秦龙飞忙不迭地点头,“这是我吃过的最好吃的菜,就没有比这个更下饭,更过瘾的了。”
  “过瘾这两个字用的好。”孙弛骏再次附和,“平时吃的菜也不是不好吃,可再好吃也只是平淡普通,而这些菜吃起来却是过瘾的,我已经上瘾了。”
  丁小白乐了,“你们两个向来口味刁,能得你们喜欢很不容易了,爹爹、李伯伯、孙旺哥、高山哥,你们觉得呢,这些菜怎么样?合你们的口味么?”
  几个人也是连连点头,“合口味,合口味,太好吃了,就像秦东家说的,吃着真是过瘾。”
  丁三锁犹豫了一下,“好吃是好吃,就是现在还有点辣舌头,我喝了好几杯茶了,舌头还是有点麻。”
  “爹,这是正常现象,你第一次吃辣味的菜呢,没有反应才不正常,多吃几次就好了,得有个适应的过程。”
  丁小白起身去了屋外,烧了一壶水,沏了一壶茶进来,“来,这是我特意泡的茶,一个人来一杯。”
  这壶水是掺了池塘水的,第一次吃辣椒,丁小白怕他们的肠胃接受不了,万一回去拉肚子,可就是她的罪过了。
  听丁小白说这是她特意泡的茶,除了孙旺和李明涛,剩下的都是赶紧端着杯子把茶喝了。
  几个人都知道丁小白这么做,必定是有原因的,她出手准备的东西,肯定是只有好处没有坏处。
  “这茶……”还是刚才那个茶吗?孙弛骏指了指原来的那只茶壶,张了张嘴,把下半句咽了回去,大家彼此心照不宣。
  “行了,现在说正事,既然大家都觉得能接受川味的菜,而且是很合口味的,我决定这次给酒楼的菜谱,就用几道川菜吧。”
  孙弛骏挑了挑眉,用下巴指了指桌上的空盘子,“川菜?这种用辣椒做出来的菜就叫川菜吗?”
  这话怎么说呢,丁小白道,“虽然不是所有带辣椒的菜都叫川菜,但咱们现在姑且就这么叫着吧。”
  “咱们既然能够接受川菜,想来川菜也会被食客们喜欢的,咱们可以把川菜逐渐地推上餐桌,先是三、两道,跟着慢慢增加,也让顾客慢慢接受。”
  孙弛骏抬了抬手,“我倒是想把川菜拿去酒楼,这么好吃的味道,谁会不喜欢啊,特别是冬日里,吃上一顿简直就是享受,只是……”
  他皱了皱眉,表情有些不满,也有些无奈,“辣椒都是番邦进贡的,数量有限,大多都提供给了军队,只有少量的进了宫。”
  之所以宫里是少量的,主要是因为没人会吃,宫里留下的那部分辣椒,主要是为了彰显地位,跟吃食几乎没什么关系。
  “我们家的这些辣椒就是宫里赏下来的,自然也不是为了吃,只是代表了一份荣誉,说明皇上是看重你的。”
  “所以酒楼即便推出了菜品,怕是也没有那么多的原材料啊,就算把京城权贵家的辣椒全搜刮了,也不够酒楼用上几顿的。”
  “等着下次进贡还不知道什么时候呢,何况就算等着了,也是要先可着军队的需要,轮到咱们手里,照样剩不下多少了。”
  就算把收购到的所有辣椒,只提供给京城的老店独家使用,也不够酒楼用上多少日子的,如果推出了菜品却断了原料,食客们怕是要炸了。