小宫女(美食) 第252节
作者:
桃花白茶 更新:2024-01-10 15:49 字数:2839
但苏菀身上奇怪的地方不止这一点,谢沛只当不知道。
“是荔枝。”谢沛笑,“可惜没能带回来多少,这已经是一路用冰运送,路途中还坏了不少。”
要说运过来荔枝酱,那还简单。
古代各类酱,多的原因也是因为方便密封,容易保存。
可这跟新鲜荔枝已经完全两个概念。
苏菀放手里把玩几下,又给放了回去。
她心里有数,定然不会随意取用这么贵重的东西。
谢沛见此,往她那边推了推:“拿过来就是给你的,你尝尝。”
“这样太贵重了。”苏菀刚说就听谢沛开口。
“我外祖家在岭南有园子,每隔三个月就会送一次账本,每年这个时候也会送来许多瓜果,这不过其中一些而已,另外杏梨李子橘橙,都算不得什么。”谢沛道,“一会还有水果会送来,你挑着拿回尚食司用。”
好家伙!
家里有大果园!
不过这也是苏菀头一次听谢沛提起他外祖。
其实单从那些传言听来,就知道谢沛外祖是个极厉害的人,而且深得先皇信任,跟英武先皇乃莫逆之交。
能得英武这个称号的先皇,必然也不是凡人。
可见上一辈的情谊深厚。
听说番茄,玉米,花生都是他们那一辈找出来的,想必如今天祥国国泰民安,也是那些年打下的基础。
既抵御外敌驰骋沙场,又照顾百姓体恤万民。
其实苏菀暗暗想来,也不怪现在的老臣看不上今上,都是有原因的。
毕竟见过那样厉害的君主名臣,再看看这位,看不上才正常。
谢沛的祖父,外祖,都是如此厉害的人。
他是不是像这两位的。
谢沛见她只是把玩,笑着给她剥了一颗,这荔枝已经是尽力送过来,表皮还是红色,里面的果肉也是晶莹剔透,微微透亮,看着就水嫩得很。
既如此,也就不客气了?
荔枝的味道之好,值得送这么远!
清甜爽口的味道,还有荔枝特有的果香,这甜味简直丝丝透在心头。
想着荔枝六月份成熟,如今七月中旬送来,应该是头一茬的果子,果然好吃!
其实荔枝的好滋味很多人都知道,所以京都中不止有方便运输的荔枝酱。
还有一种跟荔枝完全没有关系,但却叫荔枝膏的东西。
京都人想要品尝荔枝的滋味,完全可以买个叫荔枝膏的甜点,这东西在很多书籍里都有记载,还写有做法。
约莫是乌梅,肉桂,乳糖,生姜,麝香等等,六七种食材先熬煮再去渣,然后用糖化开等等很多步骤。
最后得出膏状的浓稠汁水。
这东西因为尝着颇似荔枝味道,所以就叫荔枝膏,就跟老婆饼没有老婆,鱼香肉丝没有鱼一样。
之前做的许多荔枝味甜点,用的也是这种食材。
毕竟真正的荔枝酱还是很贵的。
像荔枝味道的,加工过的荔枝,都如此珍贵,更不用说手头相对新鲜的荔枝。
苏菀也没自己吃,自然是跟谢沛一起分。
谢沛只见她用帕子包裹指甲,然后从荔枝壳的缝隙里轻轻一开,荔枝壳裂开完全剥落,别说果肉十分完整,就连壳也是完整的两半,下面的果蒂部分还连在一起,正好把下面的果蒂剥出来。
动作太过自然。
连他吃岭南水果,都是外祖教导,苏菀从小在京都崇南坊长大,又是家中不受宠的庶女,就算偶尔得到一枚,还能吃得这么熟练?
谢沛道:“橙子到了吗,拿上来两枚。”
说罢使眼色,要拿完整的过来。
橙子也是不好剥的。
果然,橙子在苏菀手中并未先剥皮,而是揉了两下。
可苏菀刚揉几下,立刻想到什么,开口道:“这东西好难剥,是不是要用刀切?”
谢沛看她,笑笑:“嗯,我帮你,不过还有个窍门。”
说着,谢沛将橙子皮揉了一遍,这皮果然变软,然后就能轻易剥开紧实的果皮,同样不损伤果肉。
这也是他外祖教过的。
南方诸多水果,放在北方大多数人连见都没见过。
苏菀见谢沛神色如常,一时也看不出什么,只是趁着他认真剥橙子的功夫,旁边的荔枝壳变得没那么完整。
其实倒可惜了。
这荔枝壳若是晒干净磨成粉,还能做熏香用,也是一种名贵香料。
两人沉默片刻,谢沛擦擦带了汁水的手,将剥开并分好的橙子放到苏菀面前。
显然当作什么事也没发生。
本来就没什么事,只是让他多几分好奇而已,对于苏菀,他从未有一丝怀疑。
要想害他,苏菀早就有千百种方法。
苏菀也是放下心,专心吃眼前的橙子。
只是吃完荔枝,再吃橙子,这酸味太浓了,不过橙子的清香倒是很不错。
两人吃过之后又漱漱口,不管是荔枝甜跟橙子的酸甜,长时间在嘴里就会有上火的感觉。
好多人吃完荔枝上火,其实漱漱口,清理嘴里的残留的糖就行。
接着来这几天,苏菀更有过暑假的感觉,没事做做饭,吃吃南方来的水果,然后听听八卦。
主要大皇子二皇子那边已经快要打起来了。
好像是二皇子直接说大皇子蠢货,帮别人出风头,现在都知道圣人大赞的番茄宴食谱是谢沛那边来的。
不是帮他出风头吗?
反正行宫争吵的时候,京都的番茄已经卖疯了!
三殿下那边出的方子,圣人夸赞!
而且大家还吃得起!
那还不赶紧试试?
要说红果其实他们早就知道,但算是冷僻的食物,就算吃,那也是生吃居多。
再有就是春天琼林宴的吃法,可惜那个吃法好难做,很多人都不得窍门。
所以红果也就在京都红了一阵,可现在圣人都在吃啊!而且还是红果宴,也叫番茄宴!
做法还比较简单,三殿下甚至附上食谱,番茄可不就立刻在京都火爆起来。
之前种了春番茄的门户,可赚了不少钱!
京都这边越火爆,行宫那边越生气,圣人,大皇子,二皇子,都是不同情况的生气。
后两者一边互相使绊,一边冷眼看向谢沛。
凭什么他能稳坐,凭什么跟他没关系?
可惜了,他还真的非常稳得住,每日不是看公文,就是吃苏菀写得好吃的,没事还帮苏菀找书。
两人在有冰的凉亭里,别提多舒服。
一直到七月底,直到要准备中秋夜宴,大皇子那边才安生点,毕竟夜宴是姜贵妃来协办,肯定不能生事。
这宴会提前一个月来办,如今还剩半个月时间,一点差错都不能有。
所以还要谨防楚婕妤那边有问题。
除了内宫的人忙碌之外,这种大型宴会,光禄寺肯定是主力,尚食司也在配合。
几方一起,总要把事情办得圆满才行。
可苏菀却想到,去年中秋过后,就要回京,估计今年也差不多。
过了中秋天气日渐凉爽,这边则是要冷下来,京中温度则刚合适。
估计回程的路也比来的时候要舒服。
不过中秋夜宴就要开始,苏菀肯定要回去帮忙。
月饼方面,冰皮月饼的馅料又丰富不少,这次也能让人大开眼界。
苏菀做的冰淇淋也用上,直接作为冰皮月饼的馅料。
食物本来就是千变万化,只要好吃,大家都会喜欢。
冰皮冰淇淋月饼,绝对能让大家都喜爱。
除此之外,饭食也要精心调配,光禄寺原本有人想做点番茄菜品上去,但又怕触霉头,最后只挑了茄汁面最后上,其他的饭食依旧按照往常的例份来。
虽说不新奇,但足够稳妥。
在圣人他们生气的时候,稳妥就够了。
所以苏菀也就跟着打打下手,偶尔做几道菜,更多的事情已经安排妥当。
不过这次回尚食司,那是真的回去,基本没再去偏殿处,偏殿那边的饭食也是有人送过来。
一到八月,感觉时间都过得快了。
主要是都在为中秋夜宴忙碌,但苏菀看来,估计大家都没什么心情。
但宴会该开还是要开。