小宫女(美食) 第61节
作者:
桃花白茶 更新:2024-01-10 15:48 字数:2570
不对,还有今日再来的旧监库五十宫人,自己西膳房八十。
这算起来更多了啊。
苏菀心算一下,竟然有两千多,而且为了应对变化,至少要准备二千一百人的饭食。
谁知道这中间会有什么差错。
从三四百到两千一。
这个数字怎么看都庞大得很。
内宫那位贵人,真的好手腕。
苏菀从被喊醒到西膳房,这一路上表情虽不算轻松,但比喊她的大宫女好多了。
后面的于淑等人更是不知所措,就连她们也感受到这项任务的艰巨。
就不说突然要做这么多人的饭食,单说西膳房八十人,就要做两千多人的晚饭?
这是在难为谁不言而喻。
必然是西膳房的伙食被那边知道。
可掌权贵人暗暗不发作,等到今日来个突然袭击。
而且还故意不给给她们太多时间准备,甚至是苏菀到西膳房的时候,左右执掌,还有一直在受罚的西丞副还在。
西丞副看到苏菀,怜爱地摸摸她头发:“苦了你。”
原本以为这样的小宫女放在偏远的地方,至少不会被人责难,可西膳房行事不力,还是让她们跟着为难。
如今已经是下午的申初,差不多下午三点,还有一个时辰左右,也就到晚上的饭点。
按照西膳房原本的计划,今日晚餐是炸酱面,她们提前准备了五百人的酱料,五百人份的面团,按理说足足够了。
就算偶尔多四五十人都不怕的。
但谁知道多的是一千多人,几乎翻了二三十倍。
这个差距谁听了都要皱眉。
可又有什么办法。
如果直接拒绝做这么多人的饭食,那位也是有话说的,人家宝钞司本来应该在西膳房吃饭,如今过来是正当名分。
怎么,你们为什么不准备人家的饭食?
是不是失职?是不是拿宫里的规定当儿戏。
那守门侍卫?
你们应该做一千五百人的饭食,如今不过多了五百人,就做不得?
到底谁说的你们西膳房如今改善了?
赶在月中发放食材例份的时间,偏偏出了这个事。
若此事办不成,月中的例份肯定直接减少,这都不用想。
一旦例份减少,还让庞大规模的宝钞司天天在西膳房吃饭。
食材不够,人手不够。
西膳房崩溃只在眼前。
若是答应了做这多出来的一千五百人饭食。
做得好还行,做得不好,让他们吃得不行,那掌权贵人还是有话说。
无非逃不过失职两个字。
这位一句话,就让西膳房陷入两难。
甚至是勉强做出一两千人的饭食,若做得不好吃,岂不是让西膳房再次回到原点。
绕来绕去,都绕不开这一点。
那位还不想让西膳房提前准备,中午召左右执掌又去开会,到了下午才突然宣布此事,连准备的时间都不给。
想必下了狠心,必然要给西膳房所有人扣失职的名头。
趁机将西膳房收入囊中。
看似开会,其实在布局。
就连尚食司女官都措手不及。
当真好狠的人。
这会西膳房都处于惊慌失措的状态,原因也简单,大家都在厨房做事,自然明白突然多那么多人吃饭意味着什么。
稍微灵光点的,也嗅到不同的意味,这种做法实在过分了些。
左右执掌皱眉,右执掌开口道:“原定的是炸酱面,但只有五百人份,如今肯定是不成了。”
西丞副微微点头:“确实不成,那炸酱步骤不算简单,在这么短时间里,肯定做不出来。”
那酱先要做甜面酱,然后再跟猪肉,豆瓣酱一起混炒,两道工序加起来,就要不少时间。
主要是量太大了。
左执掌皱眉:“要不熬粥吧,熬粥烙饼。”
不用发面来烙饼就行。
现在行动,虽然会迟些,好歹能够吃的。
但突然如此,是有些寒酸,还会被抓住把柄的。
西丞副略略思考,开口道:“还是做炸酱面,我去寻南北膳房帮忙。”
虽说也到那两个膳房的饭点,可她过去,定然会给面子。
让那两边同时来做,时间紧迫些,但却是能成的,跟着现有的材料来做,必然快速很多。
而且不换菜单,也挑不出错。
换菜单的话,要么换更好的,要么原样不懂,突然换成简陋的吃食,那必然不行。
所以西丞副的意思是还按照原来的炸酱面来做。
谁料苏菀微微摇头:“但现在已经申初,离开饭不过半个时辰,现在炒也来不及。”
“若是对炸酱熟练也就罢了,先要学,然后再做,再送过来。”
“没记错的话,从南北膳房到此,最快也要半个多时辰。”
“南北膳房必不可能调配所有人手,两处都是饭点,只能拨人手出来炸酱汁,揉面,两样还要同时进行。”
“从做到送,时间太久了。”
说到最后,苏菀肯定道:“那边不会给我们这么长时间,就算拿西膳房现有的炸酱顶上,估计也有时间差。”
此时说的意思便是,留给她们的时间太少了,还有半个时辰开饭,两千人等着吃,却只有五百份。
纵然可以边做边送饭,南北膳房还能一起做,纵然他们自己四百多人可以最后来吃。
但有一个问题,那便是宝钞司宫人跟灵台门侍卫可不会乖乖等着,他们必然排队整齐迅速打饭。
这些人必然得了命令,西膳房一开门,他们就要进来领饭。
若是在谁那耽搁了时间,肯定会起哄。
到时候在西膳房闹出事,大喊几句:“西膳房就这样?怎么饭都没做好?”
“怎么饭都供应不及时?”
西膳房肯定直接乱起来。
这种情况下,可是那位乐意看到的。
再者,南北膳房就算快速做了酱料过来,还有一个问题。
这样时间太赶了,稍微有一点差池,比如说做好的几十斤酱料在路上打翻。
比如说路上被侍卫拦着要搜查。
比如贵人出行让她们避让半个时辰。
太多意外了。
从尚膳监附近的南北膳房走到西膳房最快也要半个时辰。
这个半个时辰的路上,足以让以上的意外出现很多次。
苏菀思索片刻,认真道:“不如今日就换个吃食。”
“今日菜单换成牛汤面。”
牛汤面?!
牛肉汤面?!
若说珍贵程度,苏菀说的牛汤面自然比炸酱面要好一百倍。
可如何有牛?如何熬汤?
西丞副刚回来不太理解,可左执掌眼前一亮:“尚宝监侍卫总管那个?”
苏菀点头:“做炸酱面来不及,那就做汤面,只是这牛肉味道,恐怕要淡很多,而且也分不到什么牛肉。”
“有牛肉已经极好,谁还会挑这个?”
之前也讲过牛肉的珍贵,如此珍贵的牛肉,喝碗汤都会让人激动啊。
可这些对苏菀来说都不要紧,对他来说最要紧的,那是汤面好做。
炸酱要油,要炸几次,要有很多工序。
但汤面不用,揉面不用。
至于高汤太少,对她来说也不是难事,不就是高汤兑水吗,不就是往汤里加点鸡架加点提鲜的虾粉吗,她可以。
苏菀忍不住扶额,自己怎么成“奸商”了。
可思来想去,从被喊醒到现在,只有这一个办法最为可行。