穿成一代奸臣他寡母 第183节
作者:
申行 更新:2024-01-09 10:59 字数:4134
顾默书信齐禾的话,但放下东西还是跟了上来,一直在齐禾身旁帮着打下手,又是洗菜又是切菜,厨房的活他做了大半,连米阿嬷都闲了下来。
齐禾又做了一个白菜酿肉和锅包肉,这才收锅。
白菜酿肉做起来有些麻烦,不仅要剁碎了肉馅,还要将嫩白菜烫熟,最后裹起来放锅里蒸熟,但好在小厨房里人多,他们几人分工明确,倒是一步接着一步不曾出错。
至于那锅包肉,做法看着就更简单了,但这其中用到了一样最重要的东西那便是土豆淀粉,但这里没有淀粉这个东西,还是齐禾带着米阿嬷捣了好几日的土豆弄出来的。
做这个菜还不能用白面代替,要不炸不出来那个样子,所以这菜别家酒楼想要复刻,那肯定是一时半会研究不出来的。
“你尝尝这味如何。”齐禾夹了一块锅包肉出来,问道。
顾默书还以为是在叫自己,正要走过去,就见米阿嬷比他更快一步,已经递过去了一个盘子。
齐禾将锅包肉放在盘中,期待的看着米阿嬷。
“掌柜的这可真是大厨手艺。”米阿嬷夸赞道。
“京中可尝到过?”齐禾又问。
“我都这个年岁了,还是第一次吃到这些菜。”米阿嬷放下筷子,擦了擦嘴角。
自从来到齐禾这,她算是明白了奴仆也是人,有些人家面上对奴仆好出去买菜穿着干净的衣裳,可背地里不知道受了多少罪,一个饭菜主家不和胃口,就是一顿打。
可在这从来都不会,甚至主家亲自做的菜都会给他们几人单独留出一部分。
“阿嬷,一会儿他们吃了你帮我问问他们的意思,不要虚的。”齐禾站在门边端着菜回头说道。
“好嘞。”米阿嬷思绪回笼,将盛出来的菜帮着端到了主厅。
云棠夫妻一人抱着一个孩子走了进来,两个小孩玩了一下午现在早就饿了,一坐下就伸着小手想要够吃食。
云棠一人给了小手一巴掌,两个小孩这才不闹腾。
“苏莺呢,怎么没见人。”齐禾话落,苏莺就跑了进来。
她指尖泛红,还有水渍,一瞧便是刚放下绣花针。
这几日齐禾让苏莺指点顾柔学习刺绣,这俩孩子一个比着一个得了功夫就开始绣,家中用的团扇都堆了一小摞了。
“做事要适当,该休息就休息,一天天低着脑袋刺绣,你眼睛还要不要了。”齐禾拍了拍自己旁边的位置,示意苏莺坐过来。
这孩子许是怕齐禾又唠叨她,直接坐在了两个孩子身旁,落了座还冲着齐禾做了个鬼脸。
见齐禾身边有了空位,顾默书这才走了过来,他瞧这位置好一会儿了,以往家中没有郭暖,都是他和苏莺一人一边,今日郭暖来了自然他要让出位置。
“人都到齐了,让我们先庆祝一下今天这个日子。”齐禾拿出了自己酿了许久的青梅酒,一人一杯满上。
“一来今日郭掌柜的把酒楼买了下来,二来绣铺后日开张。”绣铺耽误了有些日子,如今一切定了下来手中还有余钱,齐禾想赶紧把绣铺开起来。
开了张才能回本,她这次举家搬迁来到京中定居,不能说彻底掏空家底但也差不多,所以这铺子得赶紧开,再者现在家中又有了一个会苏绣的小绣娘,铺子生意应该能忙的过来。
众人举杯庆祝,桌上彻底惹恼起来,你敬我一杯我敬你一杯。
“除此之外还有一件事。”齐禾几杯酒下肚人已经有些晕了,她脸颊带着红晕一字一顿道。
“还有什么喜事,快说说,趁着这个好日子。”楼景只是随口一问,可顾默书的心却紧张了起来。
还有其他的喜事,他偏头看着齐禾。
他们二人在一起这件事齐禾一直瞒着众人,刚刚在院中拽了一下衣角她都不允许,难道是喝了那口酒醉了?
拦还是不拦,顾默书一时拿不定主意,若真是醉了将这事说出去他又怕齐禾清醒过来后悔,可若拦住,若不是说这件事呢。
正当顾默书纠结时,一旁的齐禾张嘴问道:“你们说今日的菜如何?”
听到这个,顾默书反而松了口气,他抬起的手微微落下。
“你做的哪能不好吃。”云棠戳了戳身旁的团团圆圆,问道:“姨母做的好吃不好吃。”
两个小家伙嘴角还沾着糖,齐齐点头应道:“好~此。”
这几道菜确实可以当做特色菜,尤其是那道风味茄子,看着是平平无奇可却那样的酥烂,若不是菜名就叫风味茄子他们还真猜不出来。
一顿饭结束,众人喝的伶仃大醉,只有顾默书和郭暖还清醒着,二人分工明确,叫来米阿嬷帮着一起将众人送回了屋。
两个小孩也困了,米阿嬷抱着哄了好一会儿这才睡去。
最后桌上只剩下齐禾一人,顾默书没有多想直接将人抱起来送回屋中,不曾想一出门就和郭暖打了个照面。
“她喝多了走不稳。”顾默书找了个借口,遮掩道。
郭暖点点头没有多问,走在前面帮他把屋门打开,见他轻手轻脚将人放在床榻上又盖上薄被,这一幕幕让她心中油然升起一股异样。
但她今日喝了酒脑子并不像往日那般清醒,很快心中那股异样就消散了。
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顾柔从苏莺屋中出来便回了后罩房,见小厅中没有她兄长她这才去了顾柏屋中。
“哥。”她从屏风后探出一个小脑袋,见她兄长正坐在窗边的桌案前写字她几步走了过来。
“好久没看哥写字了。”她站在顾柏身后,双手环在顾柏脖颈,笑呵呵说道。
顾柏手中动作没停,直到写完那个张字,他才问道:“今日怎么回来这么早,可学会了?”
顾柏知道他小妹这几日跟着苏莺姑娘在学习苏绣,每日都闲不下来得了空便开始绣,他这都有好几个荷包了。
“苏姐姐他们要吃饭了,我便回来了。”苏莺懒洋洋道,“倒是哥你怎么一日一日的又开始读书了。”
顾柏没有直接回她的话,而是反问道:“这几日学习刺绣高兴吗?”
“高兴啊,苏姐姐可厉害了,绣的花超级漂亮。”说完她伸出自己的手掌摊在顾柏面前,“哥哥你看,都磨出茧子了。”
顾柏牵过她小妹的手,轻轻磨蹭了那茧子两下,若是放在曾经他小妹手上起了茧子定是要苦恼一番,娘亲爹爹也会心疼不已,可现在...
“疼不疼。”他低哑着嗓子问道。
“不疼啊,有茧子说明我这几日学的用心,苏姐姐说了夜里用温水泡泡就好。”顾柔很自然的回道,言语中没有半分娇柔做作。
主家开饭后,米阿嬷便去后罩院开始叫人,平日里主家没有吩咐大家便自己做自己的事情,这不章原正在马棚中喂马呢。
“快,开饭了,主家亲自下厨做的。”米阿嬷笑着说道。
“掌故的亲自下的厨?”章原猛地抬起头,诧异的看向米阿嬷。
“我还能骗你不成,快洗洗手过去盛饭。”说完米阿嬷便去了顾柏屋中。
大家净了手围坐在小木桌旁,直勾勾的盯着桌上的四道菜。
平日里都是米阿嬷做饭,大家光看样子便知道今日吃什么,可现在看着这几个菜,大家犯了难。
那黑不溜秋上面还有红辣椒的是什么,还有那黄不拉几的沾着糖的又是什么。
“掌柜的...有心了。”章原拿起筷子又放下筷子。
“你们啊你们。”米阿嬷慈眉善目,拿起筷子夹了一块拔丝地瓜,将其放在瓷碗中的清水中蘸了蘸,最后才放入嘴中。
众人学着她的模样,一人也夹了一筷子。
“好吃!甜甜的里面很软糯,这是地瓜做的?”顾柔喜欢吃甜食,一口便尝了出来。
章原吃完又夹了一筷子那黑不溜秋的菜,原以为是一道辣菜,结果入口先甜后辣,越嚼越香。
剩下的两道菜自然不用多说,都得到了大家的一致好评。
“掌柜的厨艺真是不错。”章原摸了摸自己圆滚滚的肚子竖起了大拇指。
米阿嬷笑道:“那可不是,咱们这主家不光人好哪哪都好着呢。”
第一百七十六章
翌日, 齐禾醒来时头还有些发晕,她揉了揉脑袋这才好受一些。
昨夜一高兴喝的有些多了,现在醒过来但脑子里还是断片的。
“睡醒了?”床幔外一个人站在桌边, 齐禾掀开后这才看清来人是郭暖。
“我一点声响都没听见, 你起来的真早。”齐禾言道。
郭暖坐在桌边,将手中的醒酒汤放下,“不早了,默书都上职去了,你们都还没醒, 快过来喝了这碗醒酒汤。”
郭暖起来的并不算早,但对于他们这几个昨夜喝酒喝多了到现在还没醒过来的人来说, 那确实早了些。
齐禾穿好衣裳下了床, 用方子浸了水直接盖在了脸上。
家中的水都是从井中打上来的,井水冰凉, 没一会儿她就醒了盹。
“我在京中留不几日,所以我想在回去前将酒楼中的一切置办好了。”郭暖昨日高兴归高兴,但酒楼一日没开张她这心就惦记着,生怕出点意外。
虽然齐禾说对面的酒楼不影响, 但她还是没有底, 毕竟第一次来京中开铺子,第一次做这么大的生意。
“行,明日我的绣铺开张,那边弄完了咱们二人就去跑跑酒楼。”齐禾将帕子从脸上取下,净了手这才端起瓷碗。
听见主屋一进一出的声响, 米阿嬷猜着定是主家醒了, 她忙从锅中盛出一碗热粥端了过去。
昨日主家让她问问大家对菜式的意见,她今日一醒便想来告诉主家, 可左等右等都不见人出来。
“米阿嬷?”听见门边动静,齐禾走过去开了门,见来人是米阿嬷她倒是不吃惊。
“掌柜的,这粥好了。”米阿嬷端着白粥走了进来,放在了小厅正中央的桌案上,“昨日我问他们了,都说那菜好吃。”
“四样都觉得?”齐禾指了指旁边的凳子,示意米阿嬷坐下。
米阿嬷拘谨的坐了下来,将昨日那几人的点评一一告知了齐禾,这几样中章原最爱风味茄子,顾柔最爱拔丝地瓜,而她岁数大了牙口不好所以喜欢白菜酿肉。
与齐禾所想的差不多,拔丝地瓜一定是孩童最爱的又甜又软糯,可惜这道菜太容易复刻,在酒楼顶不了许多时日。
“锅包肉呢,可有人喜欢?”齐禾转念问道。
米阿嬷面色为难,但还是一五一十说了,那锅包肉大家也喜欢,只是一直吃有些甜腻,需要咸一些的菜式中和一下,若只点这么一道菜,两三口便吃不下去了。
“觉得好吃就行,去酒楼的自然不会只点这么一道菜。”齐禾不觉得这算个大问题,酒楼嘛,咸口菜也有,到时候菜谱上一一列举,就看客人的胃口了。
米阿嬷眉头微皱,手指来回揉搓着,似乎还有其他事想要说但却有些为难。
“阿嬷可觉得这样不行?”齐禾疑惑道。
“掌柜的,倒不是菜不行,就是这锅包肉和风味茄子都要用油炸,实在耗油。”米阿嬷微微叹气,厨房中的东西她心中一直有数,可昨日掌柜的下了厨房,今日油罐便少了好些油。
炼油不容易,再说也不便宜。
齐禾没想到米阿嬷惦记的竟然是这件事,不过想想也是对于农家人来说平时炒菜放的油都少,更何况她一倒倒小半锅,就为了炸东西呢。